খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে ব্যবহৃত নিরপেক্ষ প্রোটেজ বেকারি এনজাইম

নিরপেক্ষ প্রোটেইজঃ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প যেমন মদ, বেকারি, দুগ্ধজাত, মাংস, বিয়ারিং ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়

বেস্টহওয়ে ফুড গ্রেড নিউট্রাল প্রোটেইজ আধুনিক জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের সাহায্যে বেস্টহওয়ে টেকনোলজি দ্বারা বিকশিত হয়েছে (বেসিলাস সাবটিলিস) ভাজা এবং উন্নত পোস্ট-প্রসেসিং প্রযুক্তি। এটি হালকা তাপমাত্রা এবং পিএইচ পরিসরে প্রোটিনের হাইড্রোলাইসিসকে কার্যকরভাবে অনুঘটক করতে পারে,এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প যেমন অ্যালকোহল ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বেকারি, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস, ব্রোয়ারি ইত্যাদি।

পণ্যের ফাংশন

• এটি কার্যকরভাবে প্রোটিন এবং পেপটাইড হাইড্রোলাইজ করতে পারে;
• এটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ছোট পেপটাইডের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে;
• এটি পণ্য উৎপাদন বাড়াতে পারে।

আবেদন পদ্ধতি

• প্রস্তাবিত ডোজঃ 500-1,000g/T;
• বিভিন্ন প্রক্রিয়া এবং প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পরীক্ষার মাধ্যমে সর্বোত্তম ডোজ নির্ধারণ করা হয়।

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

২০ কেজি/বাটারি

এটি শুকনো, বায়ুচলাচলযোগ্য এবং 25°C এ আলোর থেকে সুরক্ষিত অবস্থায় সংরক্ষণ করা উচিত, উত্পাদনের তারিখ থেকে শক্ত পণ্যের জন্য 18 মাসের শেল্ফ জীবন।৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রেফ্রিজারেট করলে স্কেল লাইফ বাড়ানো যেতে পারে.

নোট

• ব্যাগ বা ব্যারেল খোলার পরে, এটি ভালভাবে বাঁধা বা ঢাকনা টানুন যাতে আর্দ্রতা বা দূষণ এড়ানো যায়;
• ইনহেল করবেন না। যদি ইনহেল করা হয় তবে অবিলম্বে অন্তত ১৫ মিনিট ধরে পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
• এনজাইম ধুলোর প্রতি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের অপারেশনের সময় এক টুকরো ওভারওয়াল, ধুলো মাস্ক এবং গ্লাভস পরতে হবে।দয়া করে অবিলম্বে প্রচুর পানি দিয়ে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলুন.