ফঙ্গাল অ্যামাইলেজ পানীয় এনজাইম ফার্মেটেশন শিল্পে ব্যবহৃত

ফাঙ্গাল অ্যামিলাসঃ বেকারি, অ্যালকোহল, বিয়ার, ময়দা, স্টার্চ এবং চিনি, ভাজা শিল্পে ব্যবহৃত হয়

বেস্টহওয়ে ফুড গ্রেড ফাঙ্গাল অ্যামাইলেজ বেস্টহওয়ে টেকনোলজি দ্বারা উন্নত করা হয়েছে, একটি নেতৃস্থানীয় প্রযুক্তির উৎপাদন স্ট্রেন, উন্নত তরল নিমজ্জিত খামির এবং স্থিতিশীলতা চিকিত্সা,যা দ্রুত α-1 হাইড্রোলাইজ করতে পারে,4 গ্লুকোসিডিক বন্ড জেলাটিনাইজড স্টার্চ, সোজা-চেইন স্টার্চ, এবং শাখা-চেইন স্টার্চ দ্রবণীয় ডেক্সট্রিন এবং কিছু মাল্টোজ এবং গ্লুকোজ উত্পাদন করতে, যা বেকারি, অ্যালকোহল, বিয়ার,ময়দা, স্টার্চ এবং চিনি, ফার্মেটেশন ইন্ডাস্ট্রি ইত্যাদি।

পণ্যের ফাংশন

• এটি পাত্রের ফার্মেটেশন ত্বরান্বিত করতে পারে এবং ফার্মেটেশন সময়কে সংক্ষিপ্ত করতে পারে;
• এটি চুলায় আটার প্রসারকে উন্নত করতে পারে;
• এটি রুটি এবং বুনের সংগঠিতকরণ উন্নত করতে পারে এবং অভ্যন্তরীণ টিস্যুগুলির নরমতা এবং ভলিউম বৃদ্ধি করতে পারে;
• এতে রঙের উন্নতি হতে পারে এবং রুটির গুণমান ব্যাপকভাবে উন্নত হতে পারে।
• এটি একটি বড় পরিমাণে মাল্টোজ উত্পাদন করতে প্রতিক্রিয়া সময় বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা হলুদ ওয়াইন, বিয়ার ইত্যাদি তৈরির জন্য উপযুক্ত।

আবেদন পদ্ধতি

• ময়দা শিল্পঃ 5-20g/T
• বিভিন্ন প্রক্রিয়া এবং প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পরীক্ষার মাধ্যমে সর্বোত্তম ডোজ নির্ধারণ করা হয়।

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

২০ কেজি/বাটারি

এটি শুকনো, বায়ুচলাচলযোগ্য এবং 25°C এ আলোর থেকে রক্ষা করা উচিত, শক্ত পণ্যের জন্য 18 মাস এবং তরল পণ্যের জন্য 12 মাসের জন্য উৎপাদন তারিখ থেকে।৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রেফ্রিজারেট করলে স্কেল লাইফ বাড়ানো যেতে পারে.

নোট

• ব্যাগ বা ব্যারেল খোলার পরে, এটি ভালভাবে বাঁধা বা ঢাকনা টানুন যাতে আর্দ্রতা বা দূষণ এড়ানো যায়;
• ইনহেল করবেন না। যদি ইনহেল করা হয় তবে অবিলম্বে অন্তত ১৫ মিনিট ধরে পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
• এনজাইম ধুলোর প্রতি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের অপারেশনের সময় এক টুকরো ওভারওয়াল, ধুলো মাস্ক এবং গ্লাভস পরতে হবে।দয়া করে অবিলম্বে প্রচুর পানি দিয়ে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলুন.