উচ্চ তাপমাত্রা অ্যামিলাস অ্যালকোহল বিয়ার বেকিং ব্যবহৃত খাদ্য গ্রেড এনজাইম

খাদ্য গ্রেড উচ্চ তাপমাত্রা অ্যামিলাস

বেস্টহওয়ে ফুড গ্রেড হাই-টেম্পারেল অ্যামিলাস বেস্টহওয়ে টেকনোলজি দ্বারা তরল নিমজ্জিত ফার্মেন্টেশন এবং এক্সট্রাকশনের মাধ্যমে বিকশিত হয়Bacillus licheniformisএটিতে দুর্দান্ত তাপ স্থিতিশীলতা রয়েছে এবং এটি বেকিং, অ্যালকোহল, বিয়ার, ভিনেগার, সয়া সস, ভাজা এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্যের ফাংশন

এটি বিভিন্ন শিল্পে যেমন বেকিং, অ্যালকোহল, বিয়ার, ভিনেগার, সয়া সস, ভাজা ইত্যাদিতে স্টার্চের পচন এবং তরলীকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

আবেদন পদ্ধতি

• বিয়ার তৈরিঃ 300g/T (Amylase 20,000U/g), 92-97 °C, 20-30 মিনিটের জন্য বজায় রাখা হয়, যখন ইয়োডিন পরীক্ষার রঙ লাল-কালো হয় এবং তাপমাত্রা 100 °C পর্যন্ত বাড়ানো হয় এবং তারপর উষ্ণ রাখা হয়;
• অ্যালকোহল উৎপাদনঃ 300g/T (অ্যামিলাস 20,000U/g), pH6.0-6.5, ১০০±৫°সি, ১০০ মিনিট;
• এমএসজি, স্টার্চ চিনি শিল্পঃ 600g/T (অ্যামিলাস 40,000U/g), pH6.0-6.5. যদি এটি ইন্টারভাল তরলীকরণ হয়, এবং তারপরে 30 মিনিটের বেশি সময় ধরে 95-100 °C এ উষ্ণ রাখুন; যদি এটি জেট তরলীকরণ হয়, এবং তারপরে 60-120 মিনিটের জন্য 95 °C এ উষ্ণ রাখুন;
• বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন বস্তু এবং নিজস্ব প্রক্রিয়া অনুযায়ী পরীক্ষার মাধ্যমে সর্বোত্তম ডোজ নির্ধারণ করা হয়।

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

শক্ত পণ্যঃ ২০ কেজি/বাটল তরল পণ্যঃ ৩০ লিটার/বাটল।

এটি শুকনো, বায়ুচলাচলযোগ্য এবং 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আলোর থেকে সুরক্ষিত অবস্থায় সংরক্ষণ করা উচিত, পাউডারগুলির জন্য 18 মাস এবং তরলগুলির জন্য 12 মাসের জন্য উত্পাদনের তারিখ থেকে।৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রেফ্রিজারেট করলে স্কেল লাইফ বাড়ানো যেতে পারে.

নোট

• খোলার পরে, এটি আর্দ্রতা বা দূষণ এড়াতে শক্তভাবে আবদ্ধ করা উচিত;
• ইনহেল করবেন না। যদি ইনহেল করা হয় তবে অবিলম্বে অন্তত ১৫ মিনিট ধরে পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
• এনজাইম ধুলোর প্রতি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের অপারেশনের সময় এক টুকরো ওভারওয়াল, ধুলো মাস্ক এবং গ্লাভস পরতে হবে।অবিলম্বে প্রচুর পরিমাণে পানি দিয়ে কমপক্ষে ১৫ মিনিট ধুয়ে ফেলুন.