মিড টেম্প অ্যামিলাস অ্যালকোহল এনজাইম বিয়ার উৎপাদনে তরলীকরণের জন্য ব্যবহৃত

খাদ্য গ্রেড মিড-টেম্পার অ্যামিলাস

বেস্টহওয়ে ফুড গ্রেড মিড-টেম্প অ্যামিলাস আধুনিক জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং, মাইক্রোব ফার্মেন্টেশন এবং উন্নত পোস্ট-প্রসেসিং প্রযুক্তির সাথে বেস্টহওয়ে টেকনোলজি দ্বারা বিকশিত হয়েছে যা বেকিংয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে,অ্যালকোহল, বিয়ার, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, স্টার্চ চিনি, ভাজা শিল্প এবং অন্যান্য শিল্প।

পণ্যের ফাংশন

• এটি কারামেল এবং এনজাইম্যাটিক মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট উৎপাদনে স্টার্চ তরলীকরণে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• এটি বিয়ার উৎপাদনে তরলীকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যখন চাল এবং ভুট্টা সহায়ক উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
• এটি ভাজা ময়দা পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে জেগে ওঠার গতি উন্নত হয় এবং ভাজার সময় সংক্ষিপ্ত হয়।

আবেদন পদ্ধতি

• স্টার্চ তরলীকরণঃ মাঝারি তাপমাত্রার অ্যামিলাস এবং ক্যালসিয়াম আইনের 6-8 ইউ/জি যোগ করুন, প্রতি গ্রাম স্টার্চ প্রতি 150 পিপিএম, এবং 85-90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 30 মিনিটের জন্য তরলীকরণ করুন;
• বিভিন্ন প্রক্রিয়া এবং প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পরীক্ষার মাধ্যমে সর্বোত্তম ডোজ নির্ধারণ করা হয়।

প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ

শক্ত পণ্যঃ ২০ কেজি/বাটল তরল পণ্যঃ ৩০ লিটার/বাটল।

এটি শুকনো, বায়ুচলাচলযোগ্য এবং 25°C এ আলোর থেকে রক্ষা করা উচিত, শক্ত পণ্যের জন্য 18 মাস এবং তরল পণ্যের জন্য 12 মাসের জন্য উৎপাদন তারিখ থেকে।৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রেফ্রিজারেট করলে স্কেল লাইফ বাড়ানো যেতে পারে.

নোট

• ব্যাগ বা ব্যারেল খোলার পরে, এটি ভালভাবে বাঁধা বা ঢাকনা টানুন যাতে আর্দ্রতা বা দূষণ এড়ানো যায়;
• ইনহেল করবেন না। যদি ইনহেল করা হয় তবে অবিলম্বে অন্তত ১৫ মিনিট ধরে পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
• এনজাইম ধুলোর প্রতি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের অপারেশনের সময় এক টুকরো ওভারওয়াল, ধুলো মাস্ক এবং গ্লাভস পরতে হবে।দয়া করে অবিলম্বে প্রচুর পানি দিয়ে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ধুয়ে ফেলুন.